Menu Close

4 Resep Sayur Sawi Putih Dengan Berbagai Varian

Advertisements

4 Resep Sayur Sawi Putih Dengan Berbagai Varian

Sumber: SehatQ

Sawi putih merupakan jenis sayuran yang mengandung nutrisi seperti magnesium, beta karoten, kalsium kalium, glutamine, sumber antioksidan, vitamian C, E, K dan lain sebagainya. Semua kandungan tersebut sangat baik untuk kesehatan tubuh. 

Bagi anda yang ingin coba membuat sayur sawi putih, berikut 4 resep sayur sawi putih dengan berbagai varian sebagai berikut:

1. Lodeh Sawi Putih

Sumber: Cookpad.com

Bahan – bahan:

  • 1 buah sawi putih, potong sesuai selera
  • 3 daun jeruk
  • 3 cm lengkuas geprek
  • 750 ml air
  • 1 sachet bubuk santan sasa
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula jawa
  • 1 sendok minyak untuk menumis
  • 5 bawang merah, iris tipis
  • 3 bawang putih, iris tipis
  • 5 cabai merah besar, potong-potong
  • 5 cabai rawit merah, potong serong
  • 1 lembar daun salam

Cara memasak;

  • Pertama-tama tumis bawang merah dan bawang putih.
  • Lalu masukkan cabai, tumis sampai layu.
  • Masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
  • Masukkan sawi, aduk rata. Masak sampai sawi layu.
  • Masukkan air dan santan, aduk rata.
  • Lalu beri garam dan gula, aduk dan masak hingga matang.

2. Sayur Sawi Putih Udang

Sumber: MasakApaHariIni

Bahan – bahan:

  • 1 buah sawi putih ukuran sedang, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 200 ml air
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 4 buah bakso sapi, potong-potong
  • 4 ekor udang besar

Cara memasak:

  • Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan bakso dan udang, aduk-aduk.
  • Masukkan tomat dan air. Masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan sawi putih, garam dan lada. Masak sampai matang.
  • Koreksi rasa. Lalu tambahkan minyak wijen dan aduk sebentar dan matikan api.
  • Angkat dan sajikan.

3. Sawi Kuah Bumbu Mi Godhog

Sumber: Cookpad.com

Bahan  sayur:

  • 1 buah sawi putih ukuran 700 gram
  • 1 buah tomat, iris-iris
  • 2 buah wortel
  • 3 tangkai daun bawang

Bahan protein:

Advertisements
  • 2 buah sosis, iris tipis
  • 2 butir telur, dimasak orak arik
  • 100 gram udang
  • 100 gram daging ayam, potong dadu

Bumbu halus:

  • 1 sendok teh lada
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 buah tomat ukuran kecil, diblender halus
  • 1 liter air
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 1 sendok makan ebi yang sudah dicuci bersih

Bahan pelengkap untuk taburan:

  • irisan seledri
  • Irisan cabai rawit
  • Bawang goreng

Cara memasak;

  • Tumis bumbu halu sampai wangi.
  • Setelah harum baru masukkan tomat yang sudah diblender. Tumis kembali hingga air tomat menyusut.
  • Masukkan air. Kemudian masukkan saus tiram, kecap, dan minyak wijen.
  • Masukkan wortel. Masak dengan tingkat kematangan wortel yang diinginkan.
  • Setelah itu, masukkan bahan protein. Masukkan semua sisa sayuran. Masak sampai matang.
  • Koreksi rasa, kemudian sajikan dengan bahan taburan. 

4. Tumis Sawi Belacan

Sumber: Pikiran Rakyat

Bahan – bahan:

  • 1 bonggol sawi putih
  • 1 batang daun bawang

Bumbu ulek:

  • 3 rawit merah
  • 1 sachet terasi ABC
  • garam dan gula
  • 30 ml air
  • 1 tomat kecil
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cabai besar merah

Cara memasak:

  • Yang pertama tumis bumbu ulek sampai wangi.
  • Lalu masukkan sawi dan daun bawang, aduk-aduk sebentar.
  • Beri air, masak sampai matang. 

Baca juga: 10 Model Bra Wanita Terbaik Tahun 2023

Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *