Cara Buat Sushi Mentai Ala Rumahan, Yang Nikmat Seperti Di Restoran
Sushi adalah salah satu makanan khas yang berasal dari negara Jepang yang berbahan dasar dari nasi, sayuran dan juga seafood. Sebagian besar sushi memakai ikan tuna yang diisajuikan secara mentah. Akan tetapi, pada era sekarang ini seafood yang terdapat pada sushi sudah banyak yang dihidangkan secara matang. Makanan sushi sendiri pun sudah ada banyak sekali jenisnya.
Sushi memang mempunyai cita rasa yang relatif hambar, oleh karena itu pada umumnya akan disediakan berbagai macam saus sebagai pelengkap rasa. Terdapat shoyu atau kecap khas Jepang, bubuk cabai, wasabi, dan juga saus yang biasa teman makan sushi. Salah satu saus yang banyak disukai oleh orang orang adalah mentai.
Pada awalnya, mentai dibuat dengan menggunakan telur ikan dan juga mayonaise yang sudah berbumbu. Akan tetapi, seiring berkembangnya zaman, saus mentai pun dapat dibuat tanpa menggunakan telur ikan supaya semakin sederhana. Walaupun begitu, rasanya tetap lezat, lho. Cara membuat sushi mentai ala rumahan pun gampang abis.
Supaya menyajikannya makin semangat dan estetik saat di foto, kamu bisa memilih piring dengan desain cantik. Ada banyak jenis piring yang tersedia di pasaran, dan salah satunya piring estetik. Piring ini tersedia dalam beragam motif dan desain yang menarik.
Berikut ini ada cara buat sushi mentai ala rumahan yang Nikmat seperti di restoran.
- Bahan bahan untuk membuat Nasi sushi:
– beras ketan 1 cup
– beras biasa 1 cup
- Bahan bahan untuk membuat Cuka sushi:
– air putih 1 sdm
– cuka 1 sdt
– gula pasir 1 sdt
– garam 1/2 sdt
- Bahan bahan untuk membuat Isian:
– Sosis ayam
– Telur dadar
– Timun yang sudah dibuang bijinya
- Bahan bahan untuk membuat Saus mentai:
– mayonaise 9 sdm
– lada bubuk 1/4 sdt
– bawang putih bubuk 1/4 sdt
– gula pasir 1/2 sdt
– cabai bubuk 1 sdt
– saus tomat 1 sdt
– cuka 1/4 sdt
- Bahan bahan utnuk membuat Saus kecap asin:
– madu 2 sdt
– kecap asin 2 sdt
- Bahan bahan untuk membuat Adonan tempura:
– tepung terigu 2,5 sdm
– baking soda 1 sdt
– cuka 1 sdt
– air putih 8 sdm
- Bahan pelengkap:
– Nori secukupnya
– Tepung terigu secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
- Cara untuk membuat sushi mentai:
– untuk tahap pertama, cuci beras dan juga beras ketan yang sebelumnya telah direndam selama 1 jam. Lalu masak dengan menggunakan rice cooker sampai matang.
– sesudah matang campurkan cuka sushi kemudian aduk semuanya hingga tercampur secara merata. Tutup dengan menggunakan lap bersih supaya tidak kering.
– Rebus sosis didalam air mendidih selama kurang lebih 1 menit kemudian tiriskan.
– Siapkan sebuah sushi mat yang sudah lapisi dengan menggunakan plastik wrap agar tidak lengket. Lalu tata nori kemudian siapkan sekepal nasi dan ratakan.
– Balik nasi agar berada di bagian bawah nori.
– Tata telur, tempura sosis, timun dan juga saus mentai lalu gulung sembari ditekan tekan agar memiliki tekstur padat.
– Taruh irisan sosis yang sudah direbus pada bagian atasnya, gulung kemudian padatkan kembali, lalu potong sesuai dengan selera masing masing.
Baca juga: Berbagai Resep Olahan Dada Ayam Untuk Diet
Sumber: https://www.kulineranyuk.com/
