6 Cara membuat resep bacem bawang putih

6 Cara membuat resep bacem bawang putih

Bacem bawang putih adalah bumbu andalan untuk memasak berbagai makanan. Selain itu, bumbu ini juga bisa dipastikan alami dan bisa bertahan lama dalam penyimpanan. Jadi, tidak perlu repot membuat baceman bawang putih setiap kali ingin memasak.

Bawang putih baceman bisa disimpan selama 2 minggu hingga 1 bulan. Asalkan Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara dan menjaganya agar tidak basah atau meneteskan air. Baceman bawang putih harus bebas dari air, karena air dapat menyebabkan jamur berkembang.

Beberapa masakan yang sering dimasak menggunakan baceman bawang putih adalah nasi goreng, mie goreng, bubur, tumis sayur dan daging, mie ayam, sop, dan masih banyak lagi. Dengan menyiapkan baceman bawang putih di rumah, Anda bisa lebih mudah dan menghemat waktu memasak.

Ayo buat baceman bawang putih sendiri di rumah untuk dijadikan kaldu. Berikut enam cara membuat baceman bawang putih agar enak dan tahan lama :

1. Bersihkan bawang putih

Bawang putih yang akan dijadikan baceman harus dikupas dan dibersihkan terlebih dahulu. Jika Anda mencucinya, cobalah untuk mengeringkan bawang putih terlebih dahulu sampai tidak ada air yang tersisa. Bisa pakai air bersih atau tisu.

2. Tambahkan bahan lainnya

Untuk membuat baceman bawang putih yang enak juga tahan lama. Anda membutuhkan beberapa bahan seperti kemiri, minyak wijen, dan minyak sayur.

3. Alat yang digunakan harus kering

Alat yang digunakan untuk menghaluskan bahan baceman bawang putih harus kering ya. Anda bebas menggunakan blender, chopper, atau pulverizer. Jangan lupa untuk menyeka alat terlebih dahulu jika masih ada tetesan air yang tertinggal setelah dicuci.

Wadah yang digunakan untuk menyimpan baceman bawang putih nantinya juga harus dikeringkan terlebih dahulu. Sebab, jika airnya sedikit saja bisa menyebabkan baceman bawang putih mudah berjamur dan tidak tahan lama.

4. Haluskan dan simpan dalam wadah kaca tertutup rapat

Bawang putih dan kemiri harus dihaluskan. Tingkat kehalusan bisa diatur sesuai selera, bisa dihaluskan hingga cukup halus sehingga masih ada tekstur bawang putih.

Setelah itu, masukkan ke dalam wadah kaca atau mug dan tutup rapat. Penting untuk memasukkannya ke dalam wadah kedap udara agar baceman bawang putih bisa bertahan lama.

5. Campur dengan minyak

Gunakan minyak wijen secukupnya untuk menambah aroma dan rasa baceman bawang putih agar lebih nikmat. Kemudian, tuangkan minyak sayur sampai semua bawang putih dan kemiri terendam seluruhnya. Jangan lupa diaduk hingga merata.

6. Simpan pada suhu ruang

Simpan siung bawang putih yang telah tertutup rapat pada suhu ruangan. Anda tidak perlu memasukkannya ke dalam lemari es karena bisa membuatnya lembap. Saat ingin menggunakannya, usahakan menggunakan sendok yang digunakan untuk mengambil baceman bawang putih dalam keadaan kering dan bersih.

Itulah tadi cara membuat bacem bawang putih dengan enam langkah mudah. Selain untuk bumbu yang membuat sedap makanan, ternyata bawang putih juga banyak manfaatnya untuk kesehatan karena mengandung banyak nutrisi. Bawang putih diyakini dapat membantu beberapa masalah kesehatan seperti mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, kanker, dan sejumlah gangguan kesehatan lainnya.

Untuk itu, tidak ada salahnya membuat resep baceman bawang putih untuk masakan. Karena selain bisa membuat lezat menu masakan, juga baik untuk tubuh. Namun perlu diperhatikan bahwa manfaat bawang putih tidak menggantikan pengobatan medis.

Baca juga: 5 Resep Makanan Khas Betawi